اگر مبتلا به دیابت هستید و نگراk شاخص گلیسمی ذرت هستید، باید بگوییم که میتوانید ذرت بخورید. ذرت منبع انرژی، ویتامینها، املاح معدنی و فیبر است. همچنین سدیم و چربی کمی دارد.
شاخص گلیسمی سیب برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند از اهمیت زیادی برخوردار است. سیب میوهای خوشمزه است که غنی از مواد مغذی و آنتیاُکسیدانها است. این میوه جزو میوههای پرطرفدار برای افرادی که عاشق سلامتی و تناسب اندام خود هستند. شاخص گلیسمی غذاها به رتبهبندی کربوهیدراتهای غذاها گفته میشود که بر اساس مقیاس 0 تا 100 است که در آن سطوح قند خون بعد از خوردن غذا افزایش مییابد. (بیشتر…)
همانطور که میدانید خرما یکی از میوههای شیرین و گوشتی است که ممکن است به خاطر همین شیرین بودن، افراد مبتلا به دیابت نگران شاخص گلیسمی خرما باشند. در این مقاله میخواهیم به شما بگوییم که افراد مبتلا نباید نگران خوردن خرما باشند و خوردن خرما هیچ ضرری ندارد.
قبل از اینکه در مورد شاخص گلیسمی لیموترش صحبت کنیم باید بگوییم که لیموترش علاوه بر اینکه مزه ترشی دارد حاوی 9 گرم کربوهیدارت در هر 100 گرم است. 50 درصد از این مقدار کربوهیدارت از فیبر رژیمی تشکیل شده است. هنوز عدد دقیقی برای شاخص گلیسمی لیموترش مشخص نشده است. با این وجود، میتوانیم از مطالعات انجام گرفته بفهمیم که جذب لیمو بر سطوح گلوکز خون تاثیر میگذارند. (بیشتر…)
مقدار کربوهیدارت بادام بسیار بالا است، با این وجود، دارای فیبر رژیمی بالایی است. پس شاخص گلیسمی بادام بسیار پایین است. بر طبق مجله بینالمللی تحقیقات پزشکی، شاخص گلیسمی بادام برابر با صفر (1) است. تحقیقات نشان دادهاند که بادام همچنین دیگر مغزدانهها احتمال خطر ابتلا به دیابت نوع دو و بیماری عروق کرونری را کاهش میدهند. (بیشتر…)
شاخص گلیسمی عناب برای افرادی که با قند خون زندگی میکنند مهم است و خیلی اوقات هم این نوع زندگی کاری چالشبرانگیز است. افرادی که قند خون بالایی دارند باید مراقب سبک زندگی خود باشند و رژیم غذاییشان را تغییر دهند. خیلی وقتها این افراد سردرگم میشوند که چه بخورند و چه نخرند. خبر خوب این است که بسیاری از میوهها و سبزیجات هستند که برای کنترل قند خون مناسب هستند. عناب هم یکی از آنها است.
شاخص گلیسمی سنگک به دلیل کاهش لیپید خون و گلوکز به ویژه در بیماران دیابتی از اهمیت زیادی برخوردار است. این نکته را نباید فراموش کرد که مصرف نان، عامل تاثیرگذاری در ظاهر بیماری بازی میکند و از این رو مطالعات فراوانی بر روی نانهای قدیمی ایران از جمله سنگک انجام گرفته است و در این مقاله، مجله اینترنتی پریهان قصد دارد تا به توجه به این مطالعات به تاثیر گلیسیمی و همچنین دیگر خواص این نان خوشمزه بپردازد.