درمان عفونت سالمونلا و روش‌های پیشگیری از آن
سالمونلا نوعی بیماری باکتریایی است که بر روده تاثیر می‌گذارد. درمان عفونت سالمونلا بین 4 تا 7 روز طول می‌کشد. باکتری سالمونلا معمولا در روده حیوانات و انسان‌ها زندگی می‌کند. انسان‌ها از طریق آب یا غذای آلوده به این بیماری مبتلا می‌شوند. معمولا افرادی که به این عفونت مبتلا هستند، هیچ‌گونه علائمی ندارند. برخی بدون نیاز به دارو درمان می‌شوند و برخی دیگر به مداخله پزشک نیاز دارند. مجله اینترنتی پریهان در ادامه به توضیح بیشتر در مورد این عفونت می‌پردازد.
برای درمان عفونت سالمونلا چه کنیم؟
برخی بیماران برای بهبودی فقط به مراقبت نیاز دارند. با وجود این، درمان با آنتی‌بیوتیک می‌تواند برای بیماران خاص مناسب باشد مانند افرادی که به اسهال شدید مبتلا هستند و یا افرادی که عفونت بیرون از روده دارند (برای مثال، عفونت مجاری ادرار) یا افرادی که دچار بیماری‌های تهاجمی هستند. رایج‌ترین آنتی‌بیوتیک‌هایی که تجویز می‌شوند عبارتند از:
فلوروکینولون (برای افراد بزرگسال)
آزیترومایسین (برای کودکان)
سفتریاکسون
اگر می‌خواهید در خانه به درمان عفونت سالمونلا بپردازید، روش‌های زیر را امتحان کنید:
هیدراسیون بدن
برخی عفونت‌های سالمونلا می‌توانند موجب اسهال و استفراغ شوند، در این حالت، آب رسانی به بدن بهترین کار است. اگر شما یک فرد بزرگسال هستید، مایعات فراوان، نوشیدنی‌های ورزشی، نوشیدنی‌های بدون کافئین یا آب میوه‌های طبیعی بنوشید.
در حالت تهوع، نوشیدن مایعات سخت است. اگر حالت تهوع شدید دارید، در طی روز چند تکه یخ امتحان کنید تا بدن‌تان هیدارته بماند.
برای کودکانی که کم آبی خفیف تا متوسطی را تجربه می‌کنند، یک محلول خوراکی مانند پدیالیت می‌تواند برای حفظ مواد مغذی و الکترولیت‌ها نیز مفید باشد.
وقتی مایعات زیادی را از دست می‌دهید، کم آبی می‌تواند به بدن شما آسیب وارد کند. نشانه‌های کم آبی بدن ممکن است بر اساس سن، از یک فرد به فرد دیگری متغیر باشد.
بزرگسالان در هنگام کم آبی با علائم زیر روبرو می‌شوند:
- تشنگی بیش از حد
- کاهش تکرر ادرار
- تیره‌تر شدن رنگ ادرار نسبت به ادرار نرمال
- سرگیجه
- خستگی بیش از حد
کودکان ممکن است نشانه‌های کم آبی را به صورت متفاوتی نشان دهند. این علائم عبارتند از:
- خشکی دهان
- زبان خشک یا چسبناک
- نبود اشک در هنگامی که کودک گریه می‌کند
- فرورفتگی گونه‌ها
- کاهش یا تکرر ادرار
- به مدت 3 الی 4 ساعت پوشک کودک خشک باقی می‌ماند
- بی‌حالی
- افزایش
- تحریک‌پذیری یا گریه‌های بیش از حد کودک
اگر کودک شما دچار علائم کم‌آبی شده است، حتما با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
رژیم غذایی
برخی غذاها هستند که می‌توانند علائم سالمونلا را تشدید کنند. برای درمان عفونت سالمونلا از خوردن غذاهای زیر خودداری کنید:
- نوشیدنی‌های الکلی
- نوشیدنی‌های کافئین‌دار
- محصولات لبنیاتی
- غذاهای سرخ‌کرده یا پرچرب
- نوشیدنی‌های دارای شکر
- میوه‌هایی مانند سیب، هلو یا گلابی
- غذاهای ادویه‌دار
- نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی
پدهای حرارتی
در بسیاری از مواقع یک پد حرارتی می‌تواند به عنوان درمان عفونت سالمونلا استفاده شود. با این حال، برخی افرادی که دچار اسهال و استفراغ بر اثر عفونت سالمونلا هستند ممکن است با این پد راحت نباشند. اگر از آن استفاده کردید و نتیجه‌ای ندیدید، کنار بگذارید.
آب لیمو
برای درمان عفونت سالمونلا می‌توانید از آب لیمو استفاده کنید. آب لیمو از رشد سالمونلا جلوگیری می‌کند و می‌تواند به شما کمک کند تا باکتری‌ها را در غذا از بین ببرید و حتی سطوح را با آب لیمو ضد عفونی کنید. لیمو دارای قدرت کشندگی باکتری‌ها است. ارزشش را دارد.
سم‌زدایی با زغال فعال
اسم زغال فعال را شنیده‌اید؟ زغال فعال یکی از قدرتمندترین سم‌زداهای موجود است. زغال نه تنها سموم را جذب می‌کند، بلکه به بدن اجازه می‌دهد تا ترکیبات خطرناک را به صورت ایمن دفع کند. برای استفاده از زغال فعال حتما با پزشک مشورت کنید.
درمان با داروهای بدون نسخه
چندین داروی بدون نسخه وجود دارد که به تسکین علائم سالمونلا کمک می‌کند که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:
داروهای ضد درد
برای درمان عفونت سالمونلا می‌توانید از مسکن‌های بدون نسخه استفاده کنید مانند ایبوپروفن که به کاهش درد و علائم سالمونلا کمک می‌کند.
ضد اسهال‌ها
در برخی موارد، داروهای ضد اسهال مانند لوپرامید ممکن است ناراحتی شکمی مرتبط با سالمونلا را کاهش دهد. اما این نوع دارو دارای برخی عوارض جانبی است.
پروبیوتیک‌ها
در سال 2013، یک تیم میکروبیولوژیست از دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که پروبیوتیک مورد استفاده بر درمان علائم روده تحریک‌پذیر ممکن است به تکسین عفونت‌های ایجاد شده در اثر سالمونلا کمک کند. متاسفانه قابلیت دسترسی به این نوع پروبیوتیک بسیار محدود است و فقط در کشور آلمان و آمریکا یافت می‌شود. می‌توانید از پزشک نیز بخواهید تا پروبیوتیک مناسب شما را تجویز کند.
برای پیشگیری از عفونت سالمونلا چه کنیم؟
پیروی از نکات زیر می‌تواند به شما کمک کند تا به عفونت سالمونلا و همچنین دیگر عفونت‌های غذایی مبتلا نشوید.
تمیز باشید
- قبل و بعد از غذا دست‌های‌تان را با آب و صابون به مدت 20 ثانیه بشوئید، مخصوصا بعد از لمس تخم‌مرغ خام و نپخته، انواع گوشت و غذاهای دریایی.
- ظروف را با آب داغ بشوئید. اگر ظروف را به‌صورت کامل نشوئید، امکان انتقال میکروب‌ها به غذاها، ظروف دیگر و سطوح وجود دارد.
- سطوح آشپزخانه را با یک محلول تازه از یک قاشق غذاخوری سفیدکننده کلر (وایتکس) مایع بدون بو در یک گالن آب تمیز کنید.
جدا کنید
- گوشت خام، غذاهایی دریایی و تخم‌مرغ‌ها را از دیگر غذاها در داخل یخچال جدا کنید. تخم‌مرغ‌ها را در کارتن اصلی خودش نگه دارید و در قسمت اصلی یخچال بگذارید، نه در قسمت درِ یخچال.
- هرگز غذای پخته را بر روی سطحی که قبلا بر روی آن تخم‌مرغ خام، گوشت، غذای دریایی گذاشته‌اید، قرار ندهید.
پخت و پز
- از یک ترمومتر برای اطمینان از دمای پخت غذاها استفاده کنید:
145 درجه فارنهایت برای گوشت گاو، ژامبون، گوشت گوساله و گوشت بره
145 درجه فارنهایت برای گوشت ماهی با استخوان‌های ریز
160 درجه فارنهایت برای گوشت‌های چرخ‌کرده
160 درجه فارنهایت برای تخم‌مرغ
165 درجه فارنهایت برای گوشت ماکیان (مرغ، بوقلمون و اردک) همچنین برای گوشت چرخ‌کرده ماکیان
165 درجه فارنهایت برای کاسرول‌ها
هرگونه غذای مایکروویو تا 165 درجه فارنهایت با بالاتر
به هیچ وجه تخم‌مرغ خام نخورید.
تهیه و ترجمه: اختصاصی مجله اینترنتی پریهان
لینک های مفید
استفاده از مطالب مجله اینترنتی پریهان فقط با ذکر نام و آدرس وب‌سایت perihan.ir مجاز می‌باشد.