دیابت بارداری به معنای قند خون بالا (گلوکز) است که در طول بارداری شروع میشود، برای همین رژیم دیابت بارداری از اهمیت زیادی برخوردار است. پیروی از یک رژیم دیابت بارداری سالم و متعادل میتواند به کنترل آن کمک کند. این رژیم مناسب زنانی است که انسولین مصرف نمیکنند. با مجله اینترنتی پریهان همراه باشید تا بیشتر در این مورد صحبت کنیم:
در یک رژیم متعادل شما باید از انواع غذاهای سالم بخورید.
اگر گیاهخوار هستید و یا از یک رژیم خاصی پیروی میکنید، با پزشک متخصص مشورت کنید.
در حالت کلی باید:
باید حتما سه وعده غذایی با حجم کم یا متوسط بخورید و یک بار در روز هم میان وعده میل کنید. هر روز از انواع غذاها استفاده کنید (کربوهیدارتها، چربیها و پروتئینها) تا قند خونتان ثابت بماند.
بیشتر از 6 بار در روز بخورید. یک پرس برابر است با:
1 برش نان
28 گرم غلات آماده
نصف فنجان (105 گرم) برنج پخته یا پاستا
غذاهای غنی از ویتامین، املاح معدنی و کربوهیدارتهای سالم را انتخاب کنید. این غذاها عبارتند از:
از آرد گندم کامل یا دیگر آردهای غلات کامل در پخت و پز استفاده کنید. نانهایی با چربی کم بخورید مانند نان ذرت مکزیکی.
3 تا 5 پرس در روز بخورید. هر پرس برابر است با:
بهترین سبزیجاتی که میتوانید برای رژیم دیابت بارداری انتخاب کنید عبارتند از:
2 تا 4 پرس در روز میوه بخورید. یک پرس میوه برابر است با:
میوههای زیر میتوانند انتخاب خوبی برای رژیم دیابت بارداری باشند:
در روز 4 بار محصولات لبنیات کم چرب یا بدون چربی بخورید. هر وعده برابر است با:
لبینات سالم عبارتند از:
دو تا سه وعده در روز پروتئین مصرف کنید. یک پرس برابر است با:
پروتئینهای سالم عبارتند از:
شیرینیها حاوی قند و چربی بالایی هستند، بنابراین تا میتوانید باید خوردن شیرینی را محدود کنید.
حتی شیرینیهای بدون قند نیز برای شما مناسب نیستند. دلیل آن این است که این نوع شیرینیها بدون کربوهیدرات هستند.
به طور کل، باید جذب غذاهای چربی را محدود کنید.
پیادهروی، بهترین نوع ورزش برای زنان باردار است. ورزش میتواند به کنترل قند خونتان کمک کند.
کنترل گلوکز خون در اول صبح برای زنان باردار که مبتلا به دیابت بارداری هم هستند سخت است. برای اینکه به بدن خودتان کمک کنید تا گلوکز خون را در این موقع بهتر کنترل کند به نکات زیر توجه کنید:
معمولا صبحانه جزو سختترین وعدههای غذایی برای زنان باردار محسوب میشود. پیشنهاد ما برای بهترین صبحانه برای دیابت بارداری اینها هستند:
غلات صبحانه ویتابیکس
سبوس پولکی شده
گرانولا
میوسلی بدون شکر
فرنی جو با شیر کم چرب
بهترین صبحانه برای دیابت بارداری غذاهای غنی از پروتئین و چربی است. چون بسیاری از خانمهای باردار در اوایل صبح با افزایش مقاومت بدن در برابر انسولین مواجه میشوند، صبحانه زنان باردار دیابیت باید حاوی مقدار کمی کربوهیدارتای تصفیه نشده پیچیده است. به طور مثال، یک تکه نان تست خورده شود بعد به مدت یک ساعت صبر کنید و سپس دومین تکه نان تست خورده شود (همراه با پروتئین و چربیهای طبیعی). این کار باعث میشود تا کربوهیدراتها به راحتی جذب جنین شوند. در بسیاری از مواقع، کربوهیدارتهای نشاستهای باید به طور کامل در صبحانه حذف شوند.
هرچه پروتئین و چربی بیشتری به صبحانهتان اضافه کنید، به همان قدر مفید صبحانه مفیدی خواهید داشت. اگر وقت کافی برای پختن غذا برای صبحانه را ندارید، از شب قبل این کار را انجام دهید.
تخممرغ (اگر به آن حساسیت نداشته باشید) بهترین دوست شما در دوران بارداری است مخصوصا اگر مبتلا به دیابت بارداری باشید! تخممرغ حاوی مقدار زیادی ویتامین، املاح معدنی و چربیهای سالم است. تخممرغ غنی از پروتئین است و از این رو غذایی است که برای قند خون شما قابل تحمل است و واقعا به کاهش قند خون و حفظ آن کمک میکند.
اسموتیها چیزی نیستند که بخواهیم برای زنان باردار دیابتی توصیه کنیم. تحمل اسموتی برای برخی زنان باردار بسیار سخت است و موجب حملههای سریع و ناگهانی در سطوح گلوکز خون میشود. بسیاری از اسموتیها حاوی میوههایی با فروکتوز بالا هستند مانند موز، انبه، آناناس که نباید با یکدیگر ترکیب شوند. بسیاری از اسموتیها نیز حاوی مکملهای پودر پروتئین هستند. پودر پروتئین بدون قند به بدن شما کمک میکند تا سطوح گلوکز خون شما پایین بیاید، بهتر است قبل از مصرف پودر پروتئین با پزشک خود مشورت کنید. حتما در مورد عوارض کاپوچینو در بارداری مخصوصا برای صبحانه آگاه باشید.
برای رژیم دیابت بارداری قبل از هر چیزی باید با پزشک متخصص تان یا مشاور تغذیه مشورت کنید. مشاور تغذیه مقدار کربوهیدراتی که باید در طی روز مصرف کنید را به شما خواهد گفت. همچنین به شما آموزش خواهد داد که چگونه کربوهیدارت هر ماده غذایی را محاسبه کنید. توصیه های غذایی زیر به شما کمک خواهد کرد تا سطوح قند خونتان را در طول روز حفظ کنید:
خوردن یکباره غذا می تواند موجب افزایش بسیار زیاد قند خون شود. توجه به این نکته حائز اهمیت است که نباید هیچ وعده غذایی را حذف کنید. در طول بارداری نیاز بدن تان به مواد مغذی افزایش یافته است و جنین به مواد مغذی متعادل نیاز دارد.
غذاهای نشاسته ای در نهایت به گلوکز تبدیل می شوند از این رو نباید بیش از حد تعیین شده نشاسته بخورید. با این وجود، در هر وعده غذایی باید نشاسته بخورید. یک پرس معقول در هر وعده غذایی معمولا یک فنجان نشاسته کامل یا دو تکه نان است.
فراموش نکنید که در رژیم دیابت بارداری باید بهطور منظم بخورید (حداقل سه وعده در روز) و هیچ کدام از وعدههای غذایی را حذف نکنید. روزتان را با یک صبحانه سبک شروع کنید. اگر جایی رفتین با خودتان میانوعدههای سالم همراه داشته باشید مانند سیب یا گلابی. اگر گرسنه شدید از این میانوعدهها استفاده کنید و تا میتوانید از خوردن بیسکوئیت و نوشیدنیهای قنددار خودداری کنید. گلوکز میتواند موجب کاهش سطوح گلوکز در بدنتان شود.
تهیه و ترجمه: اختصاصی مجله اینترنتی پریهان
منابع:
https://www.ucsfhealth.org/education/dietary-recommendations-for-gestational-diabetes